MINERALES Y OLIGOELEMENTOS

Compuestos orgánicos e inorgánicos

Desde el punto de vista químico las sustancias pueden ser orgánicas o inorgánicas. Una sustancia orgánica es aquella que está formada por átomos de carbono (C) que se unen entre ellos mediante enlaces carbono-carbono y también con moléculas de hidrógeno (H) mediante enlaces carbono-hidrógeno.

Estas sustancias orgánicas pueden ser naturales y serían lo que conocemos como moléculas de la vida. Entre ellas las más importantes serían los hidratos de carbono, los lípidos, las proteínas, los ácidos nucleicos y las vitaminas.

Las moléculas de la vida además de carbono o hidrógeno pueden tener otros átomos como oxígeno (O), nitrógeno (N), azufre (S), magnesio (Mg) o hierro (Fe) entre otros.

Existen también sustancias orgánicas que son de origen artificial como los plásticos y algunos polímeros. Muchos de ellos se sintetizan a partir de derivados del petróleo.

Los compuestos inorgánicos son aquellos en los que el carbono no es importante y no se forman estos enlaces carbono-carbono o carbono-hidrógeno. El compuesto inorgánico más abundante es el agua que está compuesto sólo de hidrógeno y oxígeno.

Minerales y oligoelementos

Ya hemos visto que las moléculas orgánicas además de carbono o hidrógeno tienen también otros átomos como oxígeno, nitrógeno, azufre, magnesio o hierro.

Por otro lado, estas moléculas participan en múltiples reacciones metabólicas que para que se lleven a cabo necesitan de la acción de las enzimas. Muchas de estas enzimas para que funcionen correctamente precisan de la acción de ciertos cofactores. Los principales cofactores son las vitaminas y también ciertos elementos químicos en forma de minerales o de oligoelementos.

Tanto los minerales como los oligoelementos  representan un pequeño porcentaje del total de los átomos del organismo. Sin embargo, su función es muy importante al ser unos cofactores enzimáticos imprescindibles.

La diferencia entre minerales y oligoelementos está en la concentración en la que se administran. Los minerales se dan a dosis normales normalmente unidos a otros átomos en forma de sal.

En cambio, los oligoelementos se administran en altas diluciones en forma de elementos trazas. Ambos pueden ser útiles en función de las circunstancias del problema.

Funciones de los minerales y los oligoelementos

Ahora vamos a exponer la función de algunos de los principales minerales y oligoelementos, que suelen coincidir. Más adelante iremos publicando artículos más extensos sobre los diversos minerales y oligoelementos.

Zinc (Zn)

• Útil en el estrés crónico.
• Algunos casos de hipotiroidismo.
• Potenciar el Sistema Inmunitario.
• Necesario para la formación del colágeno.
• Regeneración de piel, pelo y uñas.
• Fertilidad.

Selenio (Se)

• En el hipotiroidismo porque se necesita para la formación de la forma activa de la tiroxina.
• Cofactor de la Glutatión Peroxidasa que es un antioxidante importante de la célula.
• Potenciar el Sistema Inmunitario.

Magnesio (Mg)

• Estrés.
• Dolor y/o espasmo muscular.
• Fatiga.

Manganeso (Mn)

• Cofactor de la SuperÓxido Dismutasa (SOD) mitocondrial, que es otro importante antioxidante.
• Alergias.

Cromo (Cr)

• Diabetes
• Obesidad y Síndrome Metabólico.

Cobre (Cu) y Manganeso-Cobre (Mn-Cu)

• Inflamación.
• Infección.